ќднор≥чна однодомна шорстковолосиста травТ¤ниста рослина родини гарбузових. —тебло лежаче або лаз¤че за допомогою простих вусик≥в, розгалужене, завдовжки до 3 м. Ћистки чергов≥, серцевидн≥, 3 Ц 5 лопатев≥.  в≥тки одностатев≥, жовт≥; тичинков≥ з≥бран≥ пучками в пазухах листк≥в, маточков≥ Ц одиничн≥, на коротких н≥жках. ÷в≥те у травн≥ Ц липн≥. ѕл≥д Ц несправжн¤ ¤года (гарбузина).
ѕо вс≥й територ≥њ ”крањни ог≥рки вирощують ¤к ц≥нну овочеву рослину.
« л≥кувальною метою використовують плоди ≥ нас≥нн¤.
ѕлоди ог≥рк≥в м≥ст¤ть цукор, пектинов≥ речовини, крохмаль, кл≥тковину, орган≥чн≥ кислоти, стероњдн≥ сапон≥ни, в≥там≥ни, макро- та м≥кроелементи (алюм≥н≥й, йод, зал≥зо, кал≥й, кальц≥й, марганець, м≥дь, мол≥бден, фосфор, фтор, хлор).
ќг≥рки мають жовчог≥нн≥, сечог≥нн≥, послаблююч≥ властивост≥, збуджують апетит, посилюють секрец≥ю шлункового соку.
ќг≥рки застосовують при захворюванн¤ шлунково-кишкового тракту (запори, атон≥¤ кишечника, г≥поацидн≥ гастрити), захворюванн¤ серцево-судинноњ системи ≥ нирок, при ожир≥нн≥. —в≥жий ог≥рковий с≥к пТють при кашл≥ й хрон≥чних катарах дихальних шл¤х≥в.
Ўироко використовуютьс¤ ог≥рки в дерматолог≥њ й косметиц≥. ќг≥рков≥ креми, лосьйони, маски, св≥жий ог≥рковий с≥к ви¤вл¤Ї в≥дб≥люючи, осв≥жаючу ≥ тон≥зуючу д≥ю на шк≥ру обличч¤.
¬нутр≥шньо Ц св≥жий ог≥рковий с≥к по 2 ст ложки 2 рази на день на голодний шлунок при спастичних кол≥тах.
«овн≥шньо Ц маска дл¤ обличч¤ при сух≥й шк≥р≥ та зморшках: св≥жий ог≥рок труть на терц≥, додають к≥лька крапель лимонного соку ≥ нанос¤ть сум≥ш на обличч¤ ≥ шию на 20 хв, змивають теплою водою.